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家常小菜之佛手瓜的不同吃法!添加时间:2017-03-08 08:30
   家常小菜之佛手瓜的不同吃法!临朐玉利果蔬合作社给大家推荐几个佛手瓜的常用吃法,佛手瓜可以增强人体抵抗疾病的能力,常吃对人体监控有益,其蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,因其瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,故名“佛手瓜”。

       1、家常小菜之佛手瓜薏仁排骨汤
       材料:猪大排400克,佛手瓜1个,薏米150克,蜜枣2粒,蚝豉3粒,食盐适量,姜2片,水1500毫升,陈皮1小块。
做法:佛掌瓜去籽切块;薏仁先泡水30分钟; 蚝豉、陈皮泡水后洗干净,备用;排骨斩件,入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净;将清水1500ml放入汤煲里,待水滚后放入除佛掌瓜以外的所有材料,以大火煮开,转为小火,煮30分钟后,放入合掌瓜,再煮2个小时,放盐调味即可。
       2、家常小菜之清炒佛手瓜
       材料:佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许
做法:佛手瓜洗净去籽,切丝备用;锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

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